明清时间是古代封建王朝的巅峰。只是是明朝时间，就有好多新的食物被引入中国。因此，大明王朝的物质一经很丰饶了。

前次咱们聊过清朝的贡品，今天咱们就好好清点一下明朝贡品里的各式好意思食吧~

水产类

长江鲥鱼

江苏镇江所产的长江鲥鱼最为名贵，受到天子和后宫的酷好。

鲥鱼纳贡需“日行三百里”，用冰镇、柳条筐密封，通过快马及冰船输送至北京。鲥鱼保鲜超越难，被称为“贡鲜之累”。《明实录》记录，万积年间因此而罢贡。

太湖银鱼

太湖银鱼由江苏苏州、浙江湖州等地纳贡。银鱼清白如银，不错用来制作羹汤。

鳓鱼

江苏海门纳贡鳓鱼，岁贡99尾，亦然宫廷中的高级食材。

鲚鱼

鲚鱼产自江阴，起首是江阴侯家纳贡。

沿海海味

福建、广东等地会纳贡干贝、海参、鱼翅等，尤以“闽广鲞”（腌鱼干）著称。

另外，从成化七年启动，湖广纳贡鱼酢（鱼鲊），起首每年纳贡2500斤，后增至3万斤。

西施舌/江珧柱

福建所产的西施舌和江珧柱是闻明的海味，当然也要纳贡给朝廷。

莼菜

从万积年间启动，太湖的莼菜成为贡品。

生果类

荔枝/龙眼

这是唐宋时间的传统。福建的荔枝和龙眼过程快马输送至京。荔枝主步调受“竹筒保鲜法”，把鲜荔枝封入竹筒输送。

不外明朝后期因为鲜果输送太过铺张，改成了蜜渍或干果。

柑橘

浙江黄岩、江西南丰的柑橘王人被列为朝廷贡品。

西域葡萄

这里的西域葡萄其实是甘肃、新疆地区通过丝绸之路纳贡的马奶葡萄。

饮品

龙井茶

明初，浙江杭州的龙井茶被列为贡茶，况兼必须是简洁前的“雨前茶”。

建宁贡茶

福建建宁的茶叶品性上乘，是明朝宫廷的主要贡茶。建宁茶有“探春”、“先春”、“次春”、“紫笋”等茶品。

武夷茶

产自福建“御茶园”的武夷茶是专诚用来供应宫廷的。

普洱茶

云南土司会向朝廷纳贡普洱茶，这亦然边关与中央干系的符号。

阳羡茶

明末崇祯朝，周皇后家每年纳贡阳羡茶。

枸酱酒

明朝的枸酱酒即是产自云南茅台镇的酒，由西南土司纳贡。

独特食材

燕窝

东南亚的藩属国（如暹罗）向朝廷纳贡燕窝。其后福建、广东沿海也启动纳贡燕窝。

松茸

松茸也被称为“菌王”，产自云南香格里拉，由西南土司纳贡。

熊掌/鹿筋/东谈主参

东北的女真部落以及朔方边镇向朝廷纳贡熊掌和鹿筋，这些食材主要用于宫廷宴席。

另外，女真部落也会纳贡东谈主参。

高丽参

朝鲜向明朝廷纳贡高丽参，这个风气一直络续到了清朝。

其他

槟榔/肉桂

广西向朝廷纳贡槟榔、肉桂等香料。

胡椒/苏木

这些香料亦然贡品，用于烹调和药用。

蔷薇水/苏合油

这是用于调味或制作香料的液体。

槟榔/热带生果

朝廷的贡品槟榔也可能来自越南。越南还纳贡了热带生果，比如菠萝蜜。

乳酪/风干羊肉

蒙古部落向朝廷纳贡乳酪、风干羊肉。

黑糖、海产干货

琉球向朝廷纳贡黑糖、海产干货。

鸡鬃菜

鸡鬃菜来自滇南，它价钱不菲，每斤就要几两银子。神话，天启天子尤其爱吃鸡鬃菜。

除了以上这些贡品外，每年特定的时辰，方位也会向朝廷纳贡岁时节令贡品。

端午节，江南地区纳贡糯米粽，而朔方地区纳贡艾草糕。

中秋节，苏州纳贡酥皮月饼，而广东纳贡莲蓉月饼。

腊月，山东纳贡胶东饴糖，而南京纳贡盐水鸭。

春节，各地王人会纳贡当地的“吉利糕点”，如福建的“百子糕”、北京的“蜜供”。

明朝的纳贡食物不仅是宫廷糟践的缩影，也映射出方位物产、交通技巧及政事干系的复杂性。

某些贡品直于本日仍是当地伏击的文化符号。关联词方位为了完成贡额频频强征民利，《闽书》还曾记录福建茶农因贡茶隐迹。

这些贡品，称心了皇室贵族们的口腹之欲，背后却是好多底层庶民的辛酸泪。

以上即是明朝贡品的部老实容~

对此，你有什么观念呢？