
韭菜这东西,家家户户皆爱吃,炒个菜、包个饺子,往里一丢,香味扑鼻,立马让饭菜上一个层次。山东东谈主尤其可爱韭菜,包子、饺子、馅饼,哪样少得了它?可韭菜适口归适口,存起来却是个笨重事,放雪柜没两天就蔫了,以致烂叶子。这不,前几天去阿姨家,她种了一大片韭菜,割了一茬又一茬,吃皆吃不完。阿姨顺遂塞给我一大捆,还教了个存韭菜的绝招,好像又实用开云kaiyun.com,今天就跟公共共享共享。
说到种韭菜,那果真省心。韭菜生命力强,种一次就能吃好几茬。割完一波,过不了多久又长出来了,随吃随割,浅近得不得了。阿姨家院子里那片韭菜,绿油油的,看着就欢娱。她说,韭菜好种,但割的本事得挑对时辰,否则存起来容易坏。这不等于种菜的小贤达吗?谁家若是有块地,种点韭菜,填塞不亏。
割韭菜也有认真。阿姨告诉我,最佳下昼去割。早上露珠重,韭菜湿淋淋的,容易烂。下昼太阳晒一晒,韭菜干爽,存起来就浅近多了。我试了一次,竟然,下昼割的韭菜叶子干干的,摸着皆欢畅。回家后,第一件事等于把老叶子、烂叶子全摘掉。这些叶子留着,容易让整把韭菜皆坏掉。摘干净的韭菜,看着绿得发亮,存起来心里皆主意。
可别小看存韭菜这事,许多东谈主奏凯往雪柜一扔,过两天就黄了。昔日我也这样干,翻开雪柜一看,韭菜叶子蔫了吧唧,扔了怪可惜。阿姨说,存韭菜得有点妙技,别学网上那些用报纸包的步调。报纸上油墨多,含铅,对肉体不好,包了韭菜等于给菜“下毒”。这点我还真没防备过,幸而阿姨领导,否则还认为报纸包包就行。
阿姨教的存韭菜步调,好像又安全。她无须报纸,改用干净的纱布,或者棉布也行。她家用的所昔日小孩没用完的尿布,透气又干净。智商是这样的:拿块纱布铺开,把摘干净的韭菜放上去,韭菜白那头包严密,叶子不错露小数。纱布卷两三圈,包得松紧适合就行。如果纱布够大,卷到一半还能再放一把韭菜,不绝卷。包好的韭菜奏凯放雪柜保鲜层,念念吃的本事拿出来,依旧崭新。
这步调好在哪?纱布透气,不会让韭菜闷坏,比塑料袋强多了。塑料袋一包,韭菜容易出水,几天就烂。纱布就不相似,吸湿又透风,韭菜能多存好几天。我试了下,用纱布包的韭菜放了一个星期,拿出来还绿油油的,炒菜小数不差滋味。关节这步调还干净,不像报纸那样有油墨,吃着定心。
这存韭菜的步调,看着好像,其实挺实用。生计中这种小妙招,哪家不得备点?就像阿姨说的,菜得吃崭新,存得好能力吃得好。试念念一下,周末包顿饺子,拿出存好的韭菜,绿得跟刚割似的,往馅里一拌,香味立马出来开云kaiyun.com,邻居闻着皆得来叩门。下回买韭菜多了,别急着扔雪柜,试试这纱布包法,保准不阔绰。