广东东说念主过年吃什么？

这是个足以写成万字长文的话题

因为，广东领有至少三个民系：

广府东说念主、客家东说念主、潮汕东说念主

而从饮食文化来细究的话

粤西东说念主的年味可谓独树一帜

粤西年夜饭

孝为先

这一顿

不光是团圆饭

还有关着祭祖与祝颂

鸡鱼猪“三牲”

须尽心准备

餐桌少不了的

还有清新海味

白灼虾

炒鲜鱿

烤生蚝

焗花螺

……

在吃这方面

粤西东说念主毫不依稀

他们与大海一再交手

最终互相树立

头牌，白切鸡

大时大节齐少不了它

清蒸鱼

靠海吃海

要的等于一个鲜

五花肉

白灼祭祀

香煎“富得流油”

还有必须浓墨重彩先容的

天下惟一免费吃席的盛宴——

粤西年例

从大年月朔起

就拉开大幕

蒸鲍鱼

蒸螃蟹

更豪华的

龙虾

吃不完！根底吃不完！

大餐年味事后

粤西小吃的年味就来！

↓↓↓

年糕

大年头二开切，每家必备

艾籺

幽香软糯，独具粤西特点

猪肠碌

去了阳江，别忘了尝一尝

叶搭饼

雷州过年，这是必备年味

除了这些

还有捞粉、粉皮、白切鸭、清汤牛杂……

民以食为天

这少量在粤西东说念主身上

获取圆善体现

他们深信

吃饱了

天大的艰苦齐能处置

从好意思食运行

探索粤西吧！

必不会令你失望

粤西年味那里寻？

阳江

东说念主均糜费80元傍边

推选餐厅：恒泰大货仓（江城区东门南路337号）

必尝年菜：豉汁盘龙鳝

东说念主均糜费100元傍边

推选餐厅：福源好意思食坊（江城区工业通衢51号）

必尝年菜：香脆炸芋

东说念主均糜费100元傍边

推选餐厅：九囿城货仓（阳东区始兴南路96号）

必尝年菜：古法炊制黄鬃鹅（阳江非遗）

湛江

东说念主均糜费100元傍边

推选餐厅：馨越楼

必尝年菜：盐烧海鸭

东说念主均糜费200-500元

推选餐厅：越白海海鲜蒸锅

必尝年菜：蒸海鲜

东说念主均糜费500元以上

推选餐厅： 御唐府·鲍满楼

必尝年菜：鲍汁扣原汁干鲍

茂名

东说念主均糜费100元傍边

推选餐厅：喜杨洋饭庄（袂花镇茂名通衢旁）

必尝年菜：农家白切鸡

东说念主均糜费100-200元

推选餐厅：知青饭堂（高州市分界镇杏花村）

必尝年菜：杏花村猪手

东说念主均糜费300元以上

推选餐厅：东信至尊大酒楼（东信时期广场温德姆店）

必尝年菜：簸箕盐擦鹅

■ 联贯

山野的客家年味，到底有多“妙”？

“爱拼”的胶己东说念主，年饭到底有多“潮”？

“嘴刁”老广的年饭，到底有多镇定？

【总探究】黄灿 

【统筹】陈韩晖 罗彦军 林焕辉  陈戈 赵小星 

【实施统筹】周东说念主果 陈梅玉  黎詠芝 陈丹佳

【案牍】南边+记者 蔡华锋 周东说念主果 陈梅玉 黄林 刘稳 刘栋铭 冯颖妍

【绘画】李哲琳 杨佳 杨铭

【蓄意】莫迪 邱洪添开云·(Kaiyun) 官方网站 登录入口