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时间:2025-01-11 08:36 点击:136 次

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一、香菇油菜

【食材】

油菜、香菇、蒜末、黑胡椒粉

【作念法】

1、将香菇和油菜洗净,控干水分。再将香菇切成片,油菜掰开备用。锅中烧水,水洞开入油菜香菇,焯水至断生捞出。

2、锅中烧油,油热放入蒜末,翻炒出香味,放入香菇和油菜,翻炒至入味,凭据个东谈主口味加入生抽、蚝油、黑胡椒粉,翻炒至均匀即可。

二、糖醋鸡胸肉

【食材】

鸡胸肉、鸡蛋、蕃茄酱、淀粉、黑胡椒、芝麻

【作念法】

1、碗中凭据个东谈主口味加入番茄酱、净水、米醋、白糖、淀粉搅动均匀备用。

2、鸡胸肉清洗干净切成条,加入少量料酒、盐、黑胡椒,合手拌均匀腌制15分钟,打入一个鸡蛋、少量淀粉和净水,合手拌均匀。

3、锅中烧油,油热放入鸡胸肉,炸至金黄捞出盘中,2分钟后复炸一次。

4、锅留底油,放入调好料汁熬至浓稠,放入炸好的鸡胸肉翻炒均匀,撒上芝麻即可。

三、凉拌粉丝

【食材】

粉丝、黄瓜、葱蒜、

【作念法】

1、碗中放入葱花、蒜末、辣椒面,淋入热油,激勉出香味,凭据个东谈主口味加入生抽、陈醋、蚝油、糖,盐搅动均匀备用。

2、清洗干净的黄瓜切成丝,粉丝提前泡软,焯水烫熟过凉水沥干,倒入调好的料汁,翻拌均匀即可。

四、麻酱拌面

【食材】

面条、、芝麻酱、葱蒜、小米辣、芝麻、辣椒面

【作念法】

1、碗中放入蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻,淋入热油爆香,凭据个东谈主口味加入生抽、香醋、蚝油、芝麻酱、白糖,搅动均匀备用。

2、锅中烧水,水洞开入面条,煮熟后捞出,过一遍凉水,捞出沥干水分,放入小米辣和花生米,淋入酱汁搅动均匀即可。

五、清蒸鲈鱼

【食材】

鲈鱼、葱姜

【作念法】

1、不断干净的鲈鱼用净水清洗干净,两面改上花刀,加入盐、料酒、姜片,涂抹均匀,腌制10分钟便捷入味。

2、盘底放上葱姜垫底去腥,放上腌制好的鱼,再铺上几片姜片。

3、锅中烧水,水开上锅蒸10分钟,关火焖5分钟操纵,从锅中取出,倒掉盘里汤汁,去掉蒸鱼时姜片,再从头放上葱丝和姜丝。

4、锅中加入适量的蒸鱼豉油,大火烧开,将豉油淋上鱼身上,再从头起锅烧油,油热淋入葱丝上,激勉出香味即可。

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